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Oggi ho voglia di fare un viaggio. Oggi parto per un luogo lontano. Chiudo gli occhi e mi immagino là, sulla spiaggia bianca e infinita, a percorrere chilometri senza una meta precisa. Il sole che brucia la pelle. I volti sorridenti e sereni delle persone che incrocio. L’acqua cristallina, increspata dal vento. Il rumore delle onde che culla i pensieri, quelli belli, e porta via ansia e preoccupazioni. È questo l’effetto che mi fa, il mare. Libertà. Leggerezza. Felicità.
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Domenica uguale relax. Prima della quarantena per me funzionava così. Che durante tutta la settimana fai, disfi, corri, sembri una trottola impazzita che viaggia a mille all’ora. Poi, tutto ad un tratto, è weekend, non sai nemmeno tu come. E allora fermi tutti. Stop. Schiacci il tasto “pause” e metti da parte pensieri, problemi, menate (sì, anche quelle). Respiri e sorridi.
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Ogni giorno una Valeria si alza, con gli occhi ancora un po’ appannati sale sull’ellittica, si mette a testa in giù, si appende ad una porta... insomma, dedica 45 minuti all’allenamento e poi corre in cucina a preparare la colazione.
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Solo tre ingredienti. Un procedimento a prova di imbranato. E un risultato decisamente soddisfacente. Oggi ti propongo una ricetta nata da un’esigenza che sento sempre più mia. Semplicità, in cucina ma non solo. Nella vita in generale. Nei rapporti, nel modo di essere, di vestire e di rapportarmi con il mondo.
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Da sempre credo che il lavoro di squadra moltiplichi l’energia e la creatività. E porti a risultati strabilianti. Fare team, confrontarsi, sostenersi e fare il tifo l’uno per l’altro: è così che si cresce, si migliora e si superano anche i momenti più difficili.
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La scorsa settimana abbiamo capito come riempire il carrello in modo intelligente, che ora più che mai significa con cibi durevoli, nutrienti e vantaggiosi per il benessere (trovi tutto QUI). Questa settimana invece parliamo di come combinare gli alimenti nel modo corretto per fare il pieno di energia e buonumore senza appesantirsi. Carta e penna alla mano, pronti per prendere appunti? Here we go!